Paukkupakkasten ajoittuminen vuodenvaihteen pyhiin on poikinut monia hyviä asioita. Ihminen ei määräänsä enempää jaksa uppoutua kirjaan vällyjen lämmössä maaten tai kutimien kanssa sohvan nurkassa istuen. Ulkoilu on tietenkin kaikin tavoin virkistävää, mutta kun lumiset maisemat on kuuteen kertaan kameralla ikuistettu, on aika palata lämpimiin sisätiloihin naamaansa sulattelemaan.
Lukemiset ja kutomiset on listattu ja maailmalle kuulutettu. Seuraavaksi pureuduin siemenvaraston inventaarioon. Nyt on sekin tehty. Kummasti niitä siemeniä kertyy, vaikka mitään ei mukamas koskaan osta. Takuuvarmasti törmään tämänkin kevään aikana markettien ja muiden kauppojen siemenhyllyihin. Törmään niin vakavasti, että irti päästäkseni ostoskoriin hyppää taas pussi poikineen. Inventaarilistaa en sentään käsilaukussa viitsi mukanani kuljettaa, joten laadin kännykkään mahdollisuuksien listan. Siis luettelon siemenistä, joita voi ja kannattaa ilman omantunnontuskia kauppojen houkutuksista itselleen ostaa.
Kriittisimmät siemenet eli tomaatit, kurkut ja paprikat jo tilasinkin. Tai sen, mitä tässä vaiheessa löysin. Hyvä siemenkauppa, ExoticGarden on nyt osa Mustilaa. Sinne pyrähdin selaamaan tarjontaa. Kasvihuonekurkuista Cordoba, tomaateista Sungold ja paprikoista Zazu hypähtivät ostoskoriin. No, mukaan tupsahti myös idänunikko Coral Reef, pari pussia punakosmoksia ja samettikukkia. Saahan niitä yleensä marketeistakin, vaan ei välttämättä juuri haluamiaan lajikkeita.
Edelleen jäin kaipaamaan Sherba-kurkkua, Bumble Bee- ja Vilma -tomaattia. Sherbaa ei tunnu olevan kenelläkään. Eikä kullankeltaisia Bumble Bee-tomaatteja. Sen sijaan Vilmaa on tulossa yhteen verkkokauppaan, joten sen tilaukseen palaan jonkun ajan päästä. Vilmaa en ole aiemmin kasvattanut. Sitäkin enemmän olen lukenut siitä myönteisiä kokemuksia, joten toivottavasti onnistun saamaan siemeniä.
Siemenpussit eivät ole kovin halpoja. Varsinkin, kun joissain kurkku- ja tomaattipusseissa saattaa olla 4-6 siementä. 6-7 euroa per siemenpussi tuntuu suolaiselta ja niinpä niitä siemeniä tulee käsiteltyä hellin sormin. Onneksi itävyys on hyvä, joten euroille saa sentään vastinetta.
Loppiaispyhä näyttää olevan kylmin päivä tähän saakka. Keittiön mittarissa oli hiukan ennen aamukymmentä -27 astetta, vaan sitäpä lukemaa en ehtinyt kameralla ikuistamaan. Auringonpaisteesta huolimatta koko pyhä on mennyt yli -20 asteen merkeissä. Arjen saapuessa pakkaset lauhtuvat jopa plussa-asteisiksi. Tosin lauhtuminen on tilapäistä, mutta tulevat pakkaset sentään huomattavasti näitä viime päiviä maltillisempia.
Kalliin sähkön vuoksi on tullut katsottua tarkemmin, miten sitä käyttää. Varaava takka on lämminnyt harva se päivä. Auto on laitettava piuhan päähän esilämmitykseen. Mahtaako se muuten useamman päivän käyttämättömyyden jälkeen edes lähteä liikkeelle?
 |
| Risotto pakastimesta löytyneistä suppiksista. |
Kahden aikuisen taloudessa ruokaa ei kulu valtavia määriä. Tavallisesti teemme ruokaostokset kerran viikossa. Jotain pienempää saatetaan hakea lähikaupasta, mutta vuosien harjoittelulla ja suunnittelulla olemme oppineet mitoittamaan hankinnat siten, että kertaviikkoinen kauppakäynti riittää hyvin.
Harvoin sentään käy näin, että edellisestä kauppareissusta ehtii kulua yli kaksi viikkoa. Enemmänkin, sillä kävimme ruokaostoksilla jouluviikon keskiviikkona eli 20.12. Jouluna ruokailijoita oli useampi, vaan olipa myös monenlaista syötävää.
Joulupöydästä jääneitä ruokia on tuunattu uusiin olomuotoihin. Pakastinta on myös tyhjennetty systemaattisesti. Nyt tuoretarvikkeiden tilanne alkaa olla minimaalinen. Muutama peruna ja porkkana kaapissa edelleen on. Salaatin toki kokoaa yhdestä paprikasta, puolikkaasta purjosta, pätkästä varsiselleriä ja muutamasta retiisistä. Hedelmiä on jäljellä kaksi appelsiinia ja kohta omin avuin kompostiin kävelevä banaani. Nälkää emme ole nähneet. Päinvastoin, maukasta ruokaa on valmistettu päivittäin. Loppiaisviikon jälkeen on palattava ruotuun ja kipaistava puutelistan kanssa ruokakauppaan.
Ystävä toi kylässä käydessään tuliaisena juustoja. Kuten kuvasta näkyy, hyviä olivat, kun jäljellä on enää tyhjät pakkaukset. Pakko on nostaa nämä kaksi juustoa kehujen kera näytille. Saloniemen Juustolan "Työvoitto" -kypsytetty gouda on valmistettu Suomen alkuperäiskarjan luomumaidosta. Kypsytysaika on vähintään 3 kk, mutta yleisemmin 6 kk. Maku oli mukavan voimakas, todella hyvä.
Juustoportin Vuohen Grand Reserve taasen maistui lempeän kermaiselta. Mediatietojen mukaan tämä juusto on palkittu kultamitalilla Tirolissa kansainvälisessä premium-juustojen kilpailussa. Rakenteensa vuoksi Vuohen GR soveltuu hyvin käytettäväksi myös parmesan-juuston tapaan.
Lämmin kiitos ystävälle juustoista ja sitäkin enemmän vierailustasi!
Joulu alkaa olla jälleen muisto vaan. Komeasti kukkineet amaryllisten viimeiset vanat leikkasin maljakoihin. Pitkiksi venyneet varret eivät meinanneet pysyä pystyssä painavine kukintoineen. Muistin laittaa varsien alapäähän kumilenkit, sillä ontot varret rullautuvat maljakon vedessä muuten avonaisiksi.
Joulutähdet ovat edelleen hyvässä kuosissa. En yleensä onnistu pitämään niitä kovin kauaa vehreinä. Vaikka kuinka noudatan kastelu- ym. hoito-ohjeita, alkavat lehdet putoilla. Varsistaan kaljuuntuneina joulutähdet eivät ole kaunista katseltavaa. Pisimpään tällä kertaa on pärjännyt keittiön pöydälle ostamani kaksivärinen joulutähti. Ehkä sijainti on sopiva; ei alla hohkaavaa patteria, eikä vieressä kylmää hohkaavaa ikkunaruutua.
Lämpökompostori on totaalisesti suuttunut. Mittari jämähti nollaan jo joulukuun alussa, eikä se suostu liikahtamaan yhtään mihinkään. Kompostorissa on edelleen täyttötilaa, joten toistaiseksi en rassaa asialla mieltäni. Alaluukku on jäätynyt kiinni, joten en pääse tarkastamaan tilannetta, enkä myöskään tyhjentämään. Massan poistaminen yleensä edesauttaa lämpenemistä, mutta odottakoon. Kansikin jäätyi kiinni. Ukkokulta lämmitti kannen reunoja ja sai pömpelin aukeamaan. Hän käsitteli tiivisteet auton silikoneihin tarkoitetulla aineella, eikä kansi ole sen jälkeen jäätynyt kiinni.
Vieressä seisova, anopin vanha lämpökompostori toimii yleensä jälkikypsyttämispaikkana. Jouduin pari pussillista biojätettä kippaamaan jälkikompostoriin, kunnes Ukkokulta sai pääkompostorin auki. Ohjelmassa on hommata tyhjä kanisteri kadonneet tilalle, jotta pääsen avustamaan kompostimassan käynnistymistä. Yhä korkeammalle kipuava ja enemmän lämpöä antava aurinko ainakin saa kompostorin käyntiin, joten ei tässä mitään hätää ole.
 |
| Auringonlaskujen kultaamat puut ovat kaunista katseltavaa. |
Loppiainen päättää käytännössä juhlakauden. Kiva palata normiarkeen. Lukuisten pyhien tiimellyksessä tuppasi päivät menemään sekaisin. Nyt aamulla sängystä herättyään ei tarvitse pähkäillä, mikä viikonpäivä on meneillään ja onko syytä rynnätä vauhdilla eteenpäin vai voiko kenties ihan rauhassa nauttia aamupalan päivän uutisia selaillen.
Näin tammikuun alussa tuntuu kuin aikaa olisi mittaamattomasti. Kukin voi jatkaa siitä, mihin edellisen vuoden lopulla jäi. Tai luoda uusia alkuja jos jonkinlaisissa asioissa. En tehnyt ainuttakaan uudenvuoden lupausta, kun niitä ei yleensä kuukautta pidempään edes muista. Vuoden voi aloittaa lupauksittakin avoimin mielin uutta kohti kulkien.
Iloisia askelia ja aatoksia alkaneen vuoden merkeissä kaikille!
Iloisia askelia, aatoksia ja askareita Sinullekin! Raporttisi oli taas mukavaa luettavaa.
VastaaPoistaKiitos Anna! Arkisista asioista on mukava ja helppo jutella.
PoistaOli kyllä rapsakat pakkaset, mutta luonto oli aivan satumaisen kaunis. Me ajettiin Loppiaisena 600 kilometriä ja käytiin Ikeassa Kuopiossa (Joensuun kautta). Kaikki puut olivat kuurassa ja 30 asteessa aurinko paistoi. Oli henkeäsalpaavan kaunista
VastaaPoistaMekin ukon kanssa ollaan kahdestaan ja laskeskelin, että ruokakaupassa käytiin 23.12. Ei tehnyt mieli pakkasilla liikkua ja muutenki pakkanen on kamalaa astmaatikolle (enkulinkäsityöt)
Matkanteko oli varmasti monin verroin mukavampaa, kun samalla saattoi ihailla kaunista talvimaisemaa.
PoistaUskon, että astmaatikolle nämä pakkaset ovat tuottaneet hankaluuksia. Jospa nyt vähän helpottaisi, kun lämpötila nousee.
Harvoin meille näin pitkää taukoa ruokakaupassa käynnissä tulee. Nyt hyllyt huutavat tyhjyyttä, joten pian askel käy kohti markettia.
Hyvä ja positiivinen otsikko postauksessasi.
VastaaPoistaOmien siementen kartoitus alkaa täälläkin olla pian käsillä. Joka kevät löydän jostain kaapista rasian omista kasveista keräämiäni kesäkukan siemeniä, vaikka pyrinkin laittamaan ne syksyisin samaan säilytysrasiaan.
Kaupassa käydään täälläkin noin kerran viikossa, jollei sitten vieraita ole tulossa. Tilaamme usein ruokaostokset ruokaverkkokaupasta ja haemme sitten valmiiksi kerätyt tuotteet itse kaupan noutopisteestä.
Meillä mies on päivittäin vaihtanut lämpökompostoriin lämminvesikanisterin ja ainakin toistaiseksi kompostori on pysynyt jäätymättä.
Nyt vaihteeksi pakkanen on hieman hellittänyt ja nyt ilmalämpöpunpun lukema näyttää -10 astetta.
Iloisia askelia myös sinun päivääsi.
Kiireessä minäkin laitan siemeniä, kuin myös muita tavaroita, mukamas järkeviin paikkoihin. Enkä sitten myöhemmin niitä heti löydä. Siemeninventaario kannattaa tehdä ja piilot käydä läpi. Yllättävän paljon minultakin löytyi käyttökelpoisia siemenpusseja. Jopa avaamattomia.
PoistaKertaviikkoinen ruokakaupassa käynti on sopinut meille hyvin. Toki välillä täytyy jotain käydä hakemassa ja erikoistilanteissa vallankin. Suunnitelmallisuus näkyy säästöinä, eikä hukkaruokaakaan pahemmin synny.
Lämminvesikanisteri on oivallinen kikka. Sitä itsekin olen käyttänyt, mutta tyhjä kanisteri joutui ilmeisesti kesällä kaatopaikalle. Äsken vein löytämäni 3 litran kanisterin. Se varmaan jäähtyy nopeammin eli heti aamulla vedenvaihto. Joka talvi meidän kompostori jäätyy hetkeksi, mutta näin pahasti ei kertaakaan. Alaluukkukin on tiukasti jäässä, joten en pääse tyhjentämään toistaiseksi mitään. Tuosta se taas herää, kunhan kerkeää.
On ollut mukava päivä. Iloa sinun arkeesi!
Tuo mahdollisuuksien lista onkin loistava idea. Heh, millaisen mielikuvan aiheutit tuolla siemenhyllyyn törmäämisellä! Aloin ajatella, että niissä on ehkä jotakin kärpäspaperimaista liimaa ;-D
VastaaPoistaTuo lämpömittarikuva on ihan hurja! Täällä oli kylmin lukema -20,9 ja sekin on paljon, harvana vuonna 20 asteen pakkanen ylittyy. Lisäksi kuvasta voi havaita, että sisä- ja ulkolämpötilan ero on 50 astetta. 50! Ihan mieletön.
Minun on vaikea saada vuotavaa taloani niin paljon lämpimämmäksi kuin ulkolämpötila, joten olen paksusti pukeutuneena viettänyt viime päivät noin 12 asteen sisälämpötilassa. Siksikin, että talo oli poissa ollessani jäähtynyt jopa hieman pakkaselle. Onneksi pelakuut, sitruunapuu ja monet muut näyttävät selvinneen hengissä muutamasta pakkasasteesta.
Olette selvinneet todella hyvin harvoilla kauppakäynneillä. Tuo salaatin vinkkisi kertoo, kuinka ennakkoluulottomasti osaat hyödyntää jämäaineksia, kuulostaa hyvältä ja erilaiselta! Risottokuva... nam. Suppiksia on pakkasessa täälläkin, löytyisiköhän risottoriisiä... täytyy tarkistaa, sillä jotakin juuri tuollaista tekee nyt mieli.
Juustot ovat aivan ihania hillosi kanssa, kai muistitte maistaa niinkin :-D Täällä taas ihasteltiin viinirypälehilloasi juustojen kanssa parin hyvän ystävättären voimin.
Kiitos muuten silikonista muistuttamisesta, minun pitääkin käsitellä sillä auton ovet, sen huomasi paukkupakkasilla. Nyt mittari näyttää enää -4, mikä tuntuu aivan ihanalta!
Mahdollisuuksien lista on hyvä, joskin pelkäänpä sen siemenhyllyn ääressä venyvän mahdottomuuksiin. Jotain ihmismagneettia puoleensa vetävää ja imevää ainetta niissä siemenhyllyissä taatusti on. Ohi ei pääse, ali ei mahdu, ylitse kiipeämistä en ole vielä edes kokeillut. Ero tapahtuu ainoastaan siemenpusseja ostoskoriin pudottamalla.
PoistaTällä hetkellä mittarilukema näyttää huomattavasti järkevämmältä, vain -6.6. Minulle riittää hyvin +20 sisätiloihin. Sinun +12 lämpötiloissa vietettiin useampi päivä Tapaninmyrskyn aiheuttamassa sähköttömyydessä ja se oli kyllä liian vähän. Sinunhan pitää lukea kirjaakin tumput kädessä. Käsityötkin ovat hankalia näpit jäässä. Hyvä, että kasvit pärjäsivät. Taitavat nekin kiittää lauhtuvia säitä.
Jääkaapin jämäaineksista tuli oikein hyvä, jopa yllättävän hyvä salaatti. Kummasti olen löytänyt luovuutta itsestäni pakastinta ja jääkaappia tyhjentäessä. Minulla ei ollut risottoriisiä, joten käytin kaapista löytyvää yleisriisiä. Ei ehkä gourmee-tasoinen suoritus, mutta hyvää silti.
Juustoja maisteltiin Zilga-hyytelön kera. Totesin rypälehyytelön jopa paremmaksi, kuin tavallisesti tekemäni herukkahyytelön. Zilgasta tuli omanlaista kirpeyttä.
Silikonikäsittely auton tiivisteissä toimii erityisen hyvin, kun välillä vesi ja rapa roiskuu ja sitten pakastaa. Vanhassa autossa ovet aukesi perinteisesti avainta lukossa kääntämällä. Aseöljy piti lukot sulina paremmin kuin lukkosula. Nykyisessä autossa ei tätä probleemaa ole, kuten ei varmaan sinullakaan.
Joo, mittarilukemat ovat nyt huomattavasti miellyttävämpi. Jos huominen ennuste pitää paikkansa, voi piponkin siirtää käsilaukkuun.
Kappas kummaa, kun minäkin selailin viime yönä siemensivuja, kun ei uni tullut millään. Edullisia siemeniä löytyy Garden Seeds Marketista. En ole ikinä sieltä tilannut, oletko sinä tai joku kommenttiani lukeva tilannut? Hirmusti kyllä syyhyttäisi edulliset hinnat. Siemenet ovat tosiaan hintavia ja siksi keräänkin niitä omista kasveista, mutta samat kukat kesästä toiseen alkavat kyllästyttää pikkuhiljaa.
VastaaPoistaOnneksi nyt lauhtui kelit, kyllä riitti paukkupakkaset. Hyvin olette saaneet venytettyä kauppareissuja. Mekin käydään n. kerta viikkoon kaupassa, kaikki käytetään tarkasti ja hukkaan ei jää. Pakastinta tyhjennetty tehokkaasti, vain marjoja ja muutama leipäpaketti jäljellä.
Mukavaa viikkoa sinulle :)
En ole tilannut siemeniä muista ulkomaisista kuin ruotsalaiselta Impectalta. Kiitos tuosta vinkistä. Käynkin katsomassa, sillä kotimaisissa hinnat ovat sen verran korkeita, että pussukoita ei noin vain ostoskoriin tule pudoteltua. Syksyllä tilasin kukkasipuleita hollantilaisesta firmasta. Valikoima oli oikein hyvä ja hinnat maltillisia. Minullakin on jonkin verran omien kukkien siemeniä. Lähinnä kuitenkin samettikukkia, kehäkukkia, tuoksuherneitä, krasseja ja muita tavallisia. Uusia ja erilaisia kukkia ja värejä on aina kiva saada.
PoistaKauppakäyntiä ei erityisesti päätetty pitkittää. Ei vaan koettu tarpeelliseksi lähteä ostoksille, kun ruoka-aineksia löytyi niin jääkaapista kuin pakastimestakin. Yhdistelemällä ja reseptejä selaamalla niistä sain maukkaita aterioita. Välillä on muutenkin järkevää tyhjentää pakkasta ja säilöttyjä ruokia. Meillä syntyy todella vähän hävikkiä. En yhtään tykkää laittaa ruokaa kompostoriin. Suunnittelemalla hankintoja etukäteen lähes kaikki tulee käytettyä.
Sinulle myös mukavaa viikon alkua lauhtuvassa talvisäässä!
Uskomatonta että teillä on ollut noin pitkä väli kaupassakäyntiin! Meillä käydään melkein joka päivä kaupassa, sillä mies on välillä niin tekemisen puutteessa että lähtee kauppaan ihan vaan vaihtelun vuoksi.
VastaaPoistaJoulutähtesi ovat tosi kauniit vieläkin.
Näin pitkä väli on meilläkin harvinaista. Jouluksi tuli hankittua aineksia ja valmistettua runsaasti erilaisia ruokia. Niistä on riittänyt tuunattuna ja pakasteilla lisättynä tähän saakka, mutta nyt pohja häämöttää.
PoistaPieneen lähikauppaan on matkaa vajaa kaksi kilometriä. Sieltä voi hakea puuttuvia aineksia, mutta mikään aarreaitta se ei ole. Hiukan parempaan kauppaan on kolme kilometriä ja marketteihin 14 km. Haemme mieluummin kerralla kaiken tarpeellisen, sillä olemme kokeneet sen käteväksi ja edulliseksikin. Yleensä kauppaan mennään suunnitellun ostoslistan kanssa. Mies ei tykkää ollenkaan ruokakauppareissuista. Minusta on kiva ruokakaupassakin kierrellä, katsella ja ideoida.
Punaiset joulutähteni ovatkin vielä hyvässä kuosissa. Kerron niille kehusi, jos vaikka jaksaisivat pysyä kauniina pidempään.
Oli kiva lukea tämä. Siemenhyllyillä on kyllä tuo outo ominaisuus, vaikka olisi päättänyt, että on jo kaikki hankittu. Mahdollisuuksien lista kuulostaa hyvältä!
VastaaPoistaTein joulun jälkeen kanttarellirisottoa ja se on kyllä huippuhyvää, varmasti suppiksista tulee myös herkullista, kuvasi saa ainakin kuolan valumaan :D.
Pitäisikin katsoa siemeniä tilausmielessä, minäkin sain ilmoituksen tuosta ExoticGardenin sulautumisesta Mustilaan. Vinkkaa minulle, jos et saa Vilman siemeniä, voin järjestää sinulle.
Kiitos, että jaksoit lukea.
PoistaMahdollisuuksien lista vieläpä kuulostaa herkullisemmalta, kuin puutelista tai välttämättömien jono. Outoa, että siemenhyllyn äärellä tulee oitis epävarma olo, onko omassa varastossa sittenkään sitä ja tätä ja tuota. Vaikka tietäisi niitä olevan. Varmuuden vuoksi -pussukoita kertyy, joskin yleensä ne tulee ennemmin tai myöhemmin käytettyä.
Kanttarellirisotto on herkkua, eikä suppisrisotto sille lainkaan kalpene.
Vinkkaan varmasti, jollen saa Vilman siemeniä. Niin monta positiivista kommenttia olen Vilmasta lukenut, että täytyyhän sitä kokeilla. Lämmin kiitos sinulle!
Yhdyn sinun ja usean kommentoijan ajatukseen ihmisiä puoleensa vetävistä siemenhyllyistä. Jotain vetovoimaa niissä selvästi on, sillä ohi ei todellakaan pääse, ellei vähintään tutki tarkkaan valikoimaa. Ostamalla jonkun pussin pääsee varmuudella irti hyllyn vaikutuspiiristä, mutta aika hyvä kikka on myös se, että jättää jonkun lajikkeen hautumaan mieleen. Silloin tavallaan lupaa hyllylle tulla uudelleen ostohousut jalassa, mutta kotona voi sitten unohtaa koko asian. Tai sitten todella tulla siihen tulokseen, ettei voi millään pärjätä seuraavaa kesää ilman juuri sitä (ja paria muutakin) kasvia. Sitten joutuu taas uudelleen siemenhyllylle vastustamaan lisäkiusauksia.
VastaaPoistaSuppisrisotostasi tuli mieleen, että pakastimessa olisi vielä paljon kantarelleja, joista voisi tehdäkin risottoa joku päivä. Sitä ei olekaan ollut pitkään aikaan. Meillä käydään vähintään pari kertaa viikossa kaupassa. Isommat ostokset tehdään ehkä kerran viikkoon, mutta jääkaappi ei vedä niin paljoa maitoa sun muuta päivittäistavaraa, että niillä kasvuikäiset lapset ja kaksi aikuista pärjäisivät viikon verran. Nyt joulun ja uudenvuoden jälkeen ollaan syöty tarkoituksella pakastimia tyhjemmiksi. "Mitä kaapista löytyy"-pata/salaatti/paistos/soossi on täälläkin tuttu ruokalaji. Joskus onnistuu paremmin, joskus maistuu vain kokille itselleen.
Kompostorin kannen ja alaluukun jäätyminen on harmillinen ongelma. Samoin kompostorin jäätyminen talvella. Meilläkin luukut olivat jäätyneet kiinni. Alaluukun sain irtoamaan muutamalla potkulla ja lapiolla varovasti reunaa hivuttamalla, yläluukun lukosta piti sulatella jonkun aikaa jäätä puhaltelemalla. Kansi onneksi aukesi melko helposti. Huomenna pitää käydä tarkistamassa, olisiko käynnistymisen merkkejä jo näkyvissä ja samalla kokeilla tiivisteisiin auton ovien tiivisteiden käsittelyyn tarkoitettua liinaa. Siinä kai on silikonia tai jotain, minkä pitäisi estää jäätymistä. Isäntä oli saanut niitä joskus autopesusta mutta ei ole tullut autoihin käytettyä.
Harjoitan jonkun verran ehdottamaasi taktiikkaa, jossa kaupasta palataan mitään ostamatta kotiin pohtimaan siementarpeita. Siinä on se vaara, että kotona huomaa tarpeen olevan todellinen ja sitten uudella reissulla kaupassa huomaakin muiden rohmunneen jokaisen tarpeellisen siemenpussin. Kaupat on pullollaan tavaraa ja netissä vielä lisää. Siitä huolimatta ilman jäämisen tunnetta on vaikea torjua. Kerran jos toisenkin on tullut näitä "varmuuden vuoksi" -siemenpussukoita ostettua. Hyvä, että kyseessä on kaikesta huolimatta kukkarolle sopivista pienistä tavaroista. Tulisi äkkiä tilan- ja rahanpuute, jos samalla mentaliteetilla hankkisi vaikka oksasaksia.
PoistaHarvinaista näin pitkä kauppaväli on meillekin. Jos taloudessa olisi pikkulapsia tai pari teiniä, olisi kauppaan pitänyt lähteä ajat sitten. Kaapista löytyy -ateriat eivät tosiaankaan aina ole todellista gourmetia, mutta hengissä niiden avulla sentään pysyy. Pakastin on mainio varasto, mutta tottakai tuoretarpeita tulee nopeasti ikävä.
Kompostorin alaluukku on tiukasti jäässä. En uskaltanut sitä väkisin aukoa, ettei kiinnityssysteemit rikkoudu. Kolmen litran kuumavesikanisterilla koitan nyt käynnistystä. Lauhtuva sää toivon mukaan auttaa asiassa.
Katselin noita kauniita luontokuvia. Ihanaa, että on kunnon talvi. Mutta nyt uhkaa taas mennä nollan puolelle ja sitten liukastellaan.
VastaaPoistaMinulla löytyisi kanttarelleja pakastimesta. Risottoa en tullut ajatelleeksi, vaan piirakkaa suunnittelin. Niistä on moneksi.
Joulutähtesi ovat vielä oikein upeita.
Sää lauhtuu vauhdilla. Ulkona tuntuu suorastaan lämpimältä yhden asteen pakkasessa. Sen verran tuulee, että lumet putoavat puista. Ainakin hetken vielä on kaunista ja parin päivän päästä luvataan taas kylmempää.
PoistaSienipiirakka maistuisikin hyvältä. Suppiksia ja kantarelleja on edelleen pakastimessa, joten kiitos vinkistä, voisinkin viikonlopuksi tehdä piirakan.
Punaiset joulutähdet ovat edelleen elinvoimaisia ja kauniita.
Hyvää alkanutta vuotta ja kiitos kivasta kerronnasta!
VastaaPoistaKiitos Maarit. Sinulle myös hyvää alkanutta vuotta!
PoistaOlipa mukava lukea perusteellinen monipuolinen postauksesi. 🌺
VastaaPoistaHyvä tuo kompostorivinkki; meillä on ollut komposti kiinni nyt pakkasien ajan.
Voisi taas kokeilla elvyttää. Jälkikompostorista en ollut koskaan kuullut.
Mielenkiintoiset juustot 🌷Meillä loppui vihdoinkin eilen sinihomejuusto jota tuli ostettua hiukan liikaa. Luulen että seuraavaksi ostetaan brie. 💕
Onpa hieno ajatus että aikaa on tammikuun alussa mittaamattomasti 🍎
Mukavaa, että jaksoit lukea pitkän sepustuksen.
PoistaMeidän kompostori on jäätynyt joka talvi ja yhtä varmasti se on herännyt. Eilen laitoin sinne kolmen litran kanisterin täynnä kuumaa vettä ja vaihdoin uuden veden aamulla. Isompi kanisteri olisi parempi, mutta kun tähän hätään ei sellaista ole. Kuumavesikanisteri on toiminut aiempina talvina. Eiköhän se toimi nytkin.
Kaikki ei kypsy kompostorissa samaan tahtiin. Eikä kevättalvesta kypsää tavaraa voi oikein hangellekaan kipata. Siksi toinen kompostori on hyvä apu ns. jälkikompostoinnissa.
Minä tykkään lähes kaikista juustoista. Brie on myös hyvää. Sitä taitaa kaapista vielä pieni siivu löytyä.
Me käymme suurinpiirtein kanssa noin kerran viikossa kaupassa vaikka se on ihan tässä lähellä . Pakkasesta täälläkin on syöty tein juuri hernekeittoa viiden litran kattilan ei sitä viitsi pienempää erää edes keittää .
VastaaPoistaKonporia emme käytä talvella kun mökillä vain käymme ei tule edes katsottua mikä siellä on tilanne .
Siemeniä olen keränyt omista perennoista ja ostanut en ole yhtään . Hyötykasvien siemeniä lähinnä ostan. Kiva lukea mitä siemeniä täällä kukin valitsee kohti kasvukautta mennään .
Meidän huushollissa suunnitelmallisuutta harjoitetaan vähän joka asiassa. Kertaviikkoinen kauppakäynti toimii oikein hyvin. Ostoslistaan merkitään puutteita pitkin viikkoa ja ennen kauppaan lähtöä lista käydään läpi huolella. Aina jotain unohtuu tai puutteen huomaa möhemmin. Silloin kipaistaan lähikauppaan.
PoistaMinäkin kerään omista kasveista siemeniä, mutta aina tekee mieli jotain uutta ja erilaista. Hyötykasvien siemenet ostan.
Vähitellen varmaan tulee siemenpostauksia. Kiva tosiaan kuulla, mitä muut hankkivat ja mistä.
Kompostiasia tulee meillä ajankohtaiseksi keväällä, kun kaupunki velvoittaa joko kompostoimaan tai tekemään ekosopimuksen jäteyhtiön kanssa. Vähän mietityttää oman kompostin ja tykötarpeiden ostaminen. Kahden ihmisen huushollissa biojätettä tulee niin himputin vähän.
VastaaPoistaMeidän alueelle biojätteen keräys tuli kesällä. Emme ottaneet keräysastiaa, sillä olemme kompostoineet koko täällä asumisen ajan. Biolanin lämpökompostori on pöhissyt pihassa useamman vuoden sekin. Se oli aika kallis investsointi, mutta kulu on tietenkin jaettava monelle vuodelle. Muita tykötarpeita on lähinnä kuivike, jota ei kovin paljon mene ja jonka on mahdollista saada omasta puutarhasta. Meidän kahden hengen taloudessa biojätettä tulee riittävästi, vaikka hävikkiruokaa emme tuota juuri ollenkaan. Valmistamme säännöllisesti kotiruokaa. Kummasti niitä juuresten ja hedelmän kuoria kertyy. Meillä kompostoriin menee kaikki, mikä "tulee luonnosta" eli myös servetit, ruoanlaitossa mahdollisesti käytettävä talouspaperi ym. Kun lajittelemme ja kierrätämme myös muovin, kartongin/paperin, metallin ja lasin, ei sekajäteastiaan paljon tavaraa tule. Niinpä sekajäteastiamme tyhjennetään 8 viikon välein. Kompostoinnista syntyy siis myös taloudellista säästöä. Ja hyvää multaa puutarhaan.
PoistaViikonloppuna sulatin pakastimen ja samalla tuli tehtyä hyvä inventaario sen sisällöstä. Aika hyvin sieltä on käytetty kaikenlaista eikä joulusta tullut yhtään purkkia lisää. kerrankin oli ruokamäärä mitoitettu oikein. Olipa kiva sulattaa pakastin kun lasikuistillakin oli niin kylmä ettei tarvinnut kuin nostaa laatikot sinne odottamaan sulamista.
VastaaPoistaKompostori on meilläkin jäässä, jäätyi jo marraskuussa eli harvinaisen aikaisin. Toivottavasti käynnistyy helmikuussa viimeistään, muutoin ei mahdu keittiöjäte sinne enää maaliskuussa. Näin arvelin kun viimeksi vein sitten jätteitä. Varana on toinen astia mutta en haluaisi ottaa sitä käyttöön keittiöjätteelle.
Tänä talvena pakastimen sulatus hoituu ruhtinaallisen helposti. Keittiörempan yhteydessä uusittu pakastimemme on ns. nonfrost, eikä sen seinämiin huurretta tai jäätä kerry. Ajattelin ihan inventaarion vuoksi pakastimen kuitenkin "sulattaa", kun uusia pakkasia on taas tulossa.
PoistaOlen vaihtanut nyt päivittäin 3 litran kanisteriin kuumaa vettä. Kompostorin mittari ei ole värähtänytkään, mutta en uskonut niin käyvänkään. Näyttää kuitenkin, kuin sisällä pinta olisi vajonnut. Saattaa olla, että toiveikkuudessani "näen näkyjä". Kyllä se kevät kompostorit herättää.
Lumivalkoista talven puhtautta ja joka päivä säteitä auringon jo pikkuisen korkeammalta... on tämäkin ihanaa aikaa... ja pohojamaalle ajellessa on Ylöjärven Juustoportti aina vakio stoppi.... usein mennen-tullen, viemisiä niin ystäville kuin palatessa itselle!!
VastaaPoistaTuollaiset matkan varrelle osuvat juusto- ym. herkkupuodit ovat ylitsepääsemättömiä houkutuksia. Vaan onpahan kiva maistella välillä muitakin kuin samoja aura- ja emmental-juustoja.
PoistaAuringonsäteitä on jälleen tänään taivas täynnä. Ihanaa aikaa, kuten jo sanoitkin.
Monella ollut nyt kompostin kanssa ongelmia, varsinkin niillä alueilla, jossa pakkanen tuli todella rytinällä. Onneksi nyt tuli sula vaihe ja on aikaa korjata tilanne. En tiennyt tuosta yhdistymisestä, Gardenin ja Mustialan, siis. En myöskään ole koskaan ajatellut, että Mustialasta saa siemeniä. Aina oppii uutta. Ostan tomaatit ja kasvihuonekurkut valmiina taimina, ainakin nyt vielä tänä vuonna. Ensi kevääksi toivottavasti saan jo uuden kasvihuoneeni ja siellä sitten olisi enemmän tilaa esikasvatuksille.
VastaaPoistaSomekeskusteluista päätellen kompostorit ovat tosiaan monella jäässä. Varmaan myös yhä useammalla on pihallaan lämpökompostori ensimmäistä talvea uuden jätelain myötä. Hiukan sen kompostorin kanssa eläminen vaatii opettelua, mutta kyllä siitä selviää. Omani on edelleen jäässä. En uskonutkaan, että se kevyin konstein sulaa ennen lämpimämpiä säitä.
PoistaOlen tilannut aiemmin sekä Exoticiltä että Mustialalta, joten ilmeisesti vanhan asiakkuuden vuoksi yhdistymisestä tuli ilmoitus sähköpostiini. Olen yhden kerran ostanut hyötykasvit taimina. Siemenissä on paljon laajempi valikoima, kuin ostotaimissa. Siksi tulee vuosi toisensa perään kasvatettua siemenistä saakka. Toivottavasti saat uuden kasvihuoneen ja pääset nauttimaan siellä kasvattamisesta.
Ja lisää pakkasta on luvassa. Melkoisen poikkeuksellinen talvi. Kevät näyttää silti olevan jo mielissä siementilausten ja inventaarioiden kautta.
VastaaPoistaMuuten, minä kävin Saloniemen tilapuodissa ja tein siitä postauksen. Jos haluat kurkata, millaista siellä on.
Parin päivän leudon jakson jälkeen näyttää pakkanen jälleen kiristyvän. Pitkästä aikaa ihan kunnon talvi. Mutta siemenet ovat jo vahvasti mielessä. Parin viikon sisällä todennäköisesti kylvän ensimmäiset siemenet. Kelloköynnökset ja paprikat tarvitsevat pitkän esikasvatuksen.
PoistaKiitos vinkistä! Kävinkin lukemassa juttusi Saloniemen puodista.
Joo-o, siemenet pitää markettireissuilla käydä aina katsomassa! Tiedätkö, minä en ole koskaan saanut makuani vuohenjuustoihin. Se on minun suuhuni suorastaan pahaa!
VastaaPoistaEnsimmäinen lauseesi tuli jo käytännössä koettua. Hain marketista kylvömultaa ja eksyin siemenhyllyn äärelle. Jokunen pussi putosi ostoskoriiin.
PoistaHienoa rehellisyyttä. Jollei tykkää, niin ei tykkää. Useimmiten olen ostanut kaupasta Président Sainte Maure -vuohenjuustoa, joka on minusta aika mieto. Siihen nähden Juustoportin Vuohen GR oli varsin maukas. En tosin ole minkään sortin juustoasiantuntija.